..perche' ci si puo' scaldare il cuore...anche solo con le parole.

sabato 3 luglio 2010

PEPERONI CORNETTI A GRATE'

Chi ama i peperoni come me e conosce questa qualita',sa che si preparano,come antipasti o contorno,fritti...io li ho fatti anche a 
peperonata(o come diciamo noi:"scacchiata"....;))  )anche ripieni,fanno la loro figura,ma fritti..beh..fritti,sono un'altra cosa!!ma io,li ho fatti..a grate'!!e che ve lo dico a fare...si!!sono piu' leggeri e cosi' via..ormai conoscete la mia tiritera ed ho il vago sentore,che qualche giorno...me ce mannate.....;)) :))  :D 


Ingredienti:

3 bei peperoni qualita' cornetti
pangrattato
sale
pepe
olio extravergine d'oliva
salvia
origano
timo
maggiorana
aglio tritato


Preparazione:


Lavate i peperoni,asciugateli ed eliminate con il coltello,la parte superiore,compreso i semini;tagliateli a meta',verticalmente e poneteli in una tellia da forno.Conditeli con le spezie,il pangrattato,l'aglio,volendo anche capperi ed olive(i primi ho scordato di metterli,le seconde non le avevo..)ed infine,abbondante olio buono.Fate gratinare in forno, per circa 20 minuti(anche qualche minuto in piu',se belli grossi..) e serviteli come contorno.Sono ottimi e profumati!!!!


*se qualcuno di voi,non gradisce la pelle,puo' farli  prima scottare in forno,spellarli,condirli e rinfornarli...ma la loro pelle è cosi' sottile ed impercettibile,che io ho omesso questo passaggio*
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4 commenti:

  1. Mi piacciono fritti!
    Ciao Eli, un abbraccio grande.

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  2. Buoniiii, ma sono i friggitelli? E se non li sono, posso fare questa ricetta con i friggitelli anche se piccoletti? Li ho in frigorifero che aspettano il loro destino =_^
    Grazie di essere passata a trovarmi.. Tornerò presto, anzi se ti porto con me, sono certa di non perdermi più nessuno dei tuoi post ^__^
    Buona domenica, un bacio.

    RispondiElimina
  3. Buon onomastico Elisabetta!
    Auguri e bacioni.

    RispondiElimina
  4. lo so,Stella..fritti sono un'altra cosa..;)) bacione!!
    ciao,Cri..grazie della visita cara..per i peperoni,ti ho risposto nel tuo blog...buona domenica!!!:-*


    Stella..forse c'è un equivoco, cara..io festeggio S.Elisabetta il 17 novembre e S.Claudia il 20 marzo,lo stesso giorno del compleanno..anche la mia amica Marina, mi ha dato gli auguri...grazie ugualmente!!bacioni :-*

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