A molte di voi,sembrera' strano,ma non avevo mai maneggiato finora,una mandolina, degna di questo nome...una cara amica,me ne ha fatto dono.E' stato un regalo inaspettato,quanto graditissimo e con quello che avevo in casa, in quel momento,mi sono inventata,questo timballo...
Ma hai proprio una fissa,con le cremine ed il pesto...mi sembra di sentirvi...ebbene si..ne ho scovato un altro davvero gustoso...ed ho voluto abbinarlo a questi gamberoni...devo dire che la scelta,è stata vincente...la ricetta del pesto di tonno,l'ho vista qui
I limoni,l'oro della nostra terra,ricchi di vitamine,re indiscussi delle nostre cucine,sia d'inverno che d'estate;
è difficile trovarli non trattati,ma non impossibile...a me li hanno regalati...qui,in paese,l'alberello,chi ha un orto,un fazzoletto di terra,non se lo fa mancare...quale migliore occasione,per preparare una succosa e profumata marmellata...la bella ricetta,l'ho vista qui
Le temperature di questi giorni,oltre a spossare il fisico
ci fanno passare la voglia,com'è giusto,di piatti elaborati,calorici e caldi...in questo caso,ho pensato ad un'insalatona di pollo...a modo mio!
Si sara' capito,che amo creme,cremine e pesto,per condire molti dei miei primi piatti...in questo caso,ho avvicinato due sapori che insieme,si contrastano,ma poi,si fondono inesorabilmente;il pomodoro secco,con il suo gusto deciso,ma dolce ed il pistacchio,piu' incisivo e aromatico...un matrimonio perfetto...
Le patate...inutile chiedervi se vi piacciono...sono sicura di si!!a casa mia,vanno via a kg...cucinate in tutti i modi...sono sempre alla ricerca di nuove idee...come questa,se non altro,per l'ingrediente del ripieno...la ricetta l'ho vista qui
Versatili,golosi, veloci da preparare e anche da...mangiare!
sono gli english cupcakes.La base dell'impasto è della mia bravissima amica Daiana
ho aggiunto,in questo caso,qualche cucchiaio di cacao amaro ed il cioccolato bianco
Cocente come il sole di luglio,saporita,come solo i nostri prodotti italiani, sanno esserlo;unica,perche' è il vanto di una regione calda e meravigliosa, come la Calabria...signori...sua maesta', la 'Nduja! nel mio piatto di oggi.La ricetta della salsina,l'ho vista qui
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