che prevedevano l'uso dell'arancia e del suo succo.In genere,studio a casa,cosa preparare,ma da un po' di giorni
gli alimenti che attirano la mia attenzione,li compro e poi...
ricamo qualche ricetta,al momento,come oggi...
Ingredienti:
500gr mazzancolle
olio extravergine d'oliva
1 arancia bella grossa e succosa
sale
aceto balsamico 1 cucchiaino
Preparazione:
Le mie mazzancolle erano congelate(oggi diluviava e la pescheria è un po' distante..)quindi le ho lasciate un'oretta a
temperatura ambiente,poi le ho verstae nell'olio caldo e le
ho fatte rosolare un po',ho lasciato consumare la loro acqua e poi ho aggiunto il sale;a cottura quasi ultimata,ho unito il succo d'arancia,a cui ho mescolato un cucchiaino di aceto balsamico.
Ho rifinito il piatto con qualche pezzetto d'arancia,sbucciata a vivo;peccato che, per il vento forte,il mio stendino è quasi volato via e..indovinate..si è consumato tutto il succo d'arancia :(
(per questo nel piatto, non è visibile)se non fosse per la fretta,di pappare dei commensali,avrei rifatto il sughetto..sarà per
la prossima volta.... :))
