..perche' ci si puo' scaldare il cuore...anche solo con le parole.

lunedì 19 gennaio 2015

FOCACCINE DI SEMOLA RIMACINATA CON ESUBERO DI PASTA MADRE


Queste focaccine,hanno attirato la mia attenzione,perche' 
sono preparate,con gli esuberi del lievito madre che,per chi come me,ne fa spesso  uso,sa di quante volte,ci troviamo a dover gestire, quantita' di lievito, in eccesso.La ricetta l'ho vista

giovedì 8 gennaio 2015

SCARPONI ABRUZZESI


Quando arriva una festa,mi piace sperimentare,oltre ad alcune ricette locali,qualcuna della tradizione italiana
ripercorrendo le regioni,della nostra bella Italia,ricca di preziose e invidiate leccornie.In questo caso,sono stata 
attirata da una chicca abruzzese,che si prepara,si solito a Natale.Prima che l'Epifania,spazzasse via tutte le feste,mi sono cimentata...la ricetta è della mia bravissima amica  e cuoca eccellente Tittina


lunedì 22 dicembre 2014

PANETTONE FATTO IN CASA E IMPASTATO A MANO CON UVETTA


Il re incontrastato,in casa mia,il giorno di Natale,è il panettone classico,con canditi e uvetta.Quest'anno,ho voluto cimentarmi e prepararlo in casa, con sola uvetta;

giovedì 11 dicembre 2014

ROTOLINI DI ZUCCHINE RIPIENI


Spesso, un'idea semplice e sfiziosa,risolve la preparazione di un secondo piatto o un'antipasto goloso e  veloce.La ricetta l'ho vista qui


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