..perche' ci si puo' scaldare il cuore...anche solo con le parole.

giovedì 19 maggio 2016

ZUCCHINE AL LATTE


Trascorso l'inverno,quando le zucchine dai banchi ortofrutticoli,gridavano:non comprarci...non comprarci...siamo nate sotto una serra...finalmente la primavera,ci regala gli ortaggi ed i frutti piu' belli e solari dell'anno; per questo,appena ho notato questa preparazione veloce ed appetitosa,che sta impazzando in rete,non ho desistito,dal provarla,all'istante!!la ricetta l'ho vista qui

Ingredienti:

3 zucchine 
latte q.b
pangrattato q.b
sale
pepe
parmigiano grattugiato q.b

Preparazione:

Lavate,spuntate le zucchine e tagliatele a rondelle non troppo sottili;io l'ho fatto con la mandolina.Ponetele in una ciotola capiente e copritele con il latte.fatele riposare un po';in un'altra ciotola,mettete il pangrattato,il formaggio,il sale ed il pepe ed amalgamate.Fate scolare le zucchine dal latte e  passatele nel pangrattato,facendolo aderire,in modo uniforme.Trasferitele in  una teglia da forno e cuocetele per il tempo necessario,fino a quando le vedrete dorate(15/20 minuti) dipende dalla potenza del vostro forno e soprattutto dallo spessore con cui le avete tagliate.Se volete,come suggerisce la ricetta,potete servirle calde o fredde,accompagnate da un'emulsione di olio extravergine d'oliva, aglio ed erbette tritate.Buon appetito!



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venerdì 29 aprile 2016

TORTA DI MELE E UVETTA


un bel connubio,quello di mele ed uvetta,sia dal punto di vista cromatico,sia per quel che riguarda il gusto...la ricetta l'ho vista qui

venerdì 1 aprile 2016

TORTA UMIDA ALLO YOGURT E MELE


La bonta' visiva e la semplicita' di questa torta,mi hanno conquistato ed invogliato a prepararla, seduta stante;la ricetta è della mia bravissima amica e blogger Daiana;la sua magnifica preparazione,potete ammirarla qui

giovedì 3 marzo 2016

BISCOTTI CON UVETTA E CIOCCOLATO


Oltre alla perenne voglia di mettere le mani in pasta,soprattutto quando si tratta di biscotti,avevo dell'uvetta da consumare...quale migliore scusa,per mettermi all'opera...


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