Veramente deliziosi e sofficissimi,questi petti di pollo,cotti al forno..la ricetta l'ho vista qui
Ingredienti :
8 petti di pollo
latte q.b
8 cucchiai di pangrattato
3 cucchiai di parmigiano grattugiato
olio extravergine d'oliva
sale
rosmarino fresco
Preperazione:
In una ciotola capiente fate marinare i petti di pollo,con il latte,quanto basta per coprirli,per 30 minuti.
Su un piatto piano, mescolate insieme pane,formaggio, un po'
di sale ed il rosmarino spezzettato.Impanate i petti di pollo con questo composto preparato,facendo aderire bene il tutto.Trasferiteli su una teglia rivestita di carta forno,irrorateli con un po' d'olio e fate gratinare a 200° per 10 minuti.Naturalmente,vi regolerete con la potenza del vostro forno.Buon appetito!!
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Sara' una moda,sara' un desiderio..sara' capitato anche a voi,di far visita ad un'amica,che fino all'altro giorno,pubblicava e condivideva le sue ricette,con voi e ad un tratto..flop..blog rimosso..blog riservato ai soli lettori invitati...scelta personale e rispettabile,ma,almeno,dopo mesi,se non anni,di allegra condivisione e sinceri apprezzamenti,per i vostri lavori,benedette ragazze..avvisateci,cosi',non rimaniamo come allocche,a cercare,per qualche minuto..il vostro blog.Grazie
Per una pausa golosa,una colazione equilibrata,una coccola per il palato...la ricetta,l'ho vista qui
Ingredienti:
400 gr farina 00
2 uova
75 gr burro
60 gr zucchero
150 ml latte
125 gr marmellata di fragole
(io frutti di bosco)
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Preparazione:
In una terrina,setacciate insieme,farina,zucchero,sale e lievito.
Lavorate il burro morbido,con le uova,in un'altra ciotola.Unitelo,delicatamente al composto di ingredienti secchi
ed amalgamate il necessario.Trasferite il composto,negli stampini per muffins,riempiendoli a meta';aggiungete un cucchiaino di marmellata e coprite con altro composto.Infornate per 20 minuti.A me,si sono cotti in circa20 minuti a 170°.Tenete sempre conto del vostro forno e buon appetito!
*ho decisamente abbondato,con marmellata ed impasto..e si vede..*
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Si puo' definire un piatto unico,per gli ingredienti carichi di sapore!davvero squisito,la ricetta,per quanto riguarda il solo condimento,l'ho vista qui
per la ricetta delle orecchiette fatte in casa,se volete,potete vederla qui
*non so perche',negli ingredienti viene elencato il mascarpone,ma nella preparazione,non è piu' menzionato...non l'avrei usato comunque...*
Ingredienti per 4 persone:
500 gr orecchiette fatte in casa
200 gr scamorza affumicata
300 gr patate lessate e tagliate a cubetti
200 ml vino bianco
100 gr speck tagliato a listarelle
olio extravergine d'oliva
parmigiano grattugiato
(non l'ho usato)
sale
Preparazione:
Fate lessare le patate,fatele raffreddare e tagliatele a cubetti;tenetele da parte.Intanto fate bollire l'acqua e cuocete le orecchiette.In un wok,fate scaldare l'olio e rosolate lo speck,con le patate,fate insaporire(non ho aggiunto sale) ed unite il vino bianco;fate evaporare a fiamma dolce.A questo punto,unite la scamorza affumicata e mescolate,per farla sciogliere.Conservate qualche cucchiaio d'acqua di cottura della pasta,se vi risultasse troppo secco il condimento,potrete aggiungerla(a me non è servita..)Scolate la pasta al dente,fatela saltare qualche minuto,nel sughetto e se volete,aggiungete il formaggio grattugiato.Buon appetito!
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