..perche' ci si puo' scaldare il cuore...anche solo con le parole.

domenica 5 novembre 2017

TORTA DI MELE E YOGURT


La classica torta per eccellenza,quella semplice,casereccia
mai banale...quella messa a raffreddare da Nonna Papera...quella delle nostre nonne...insomma,per questa versione,mi sono ispirata a lei,che di torte ed altre leccornie,ne prepara e con maestria,davvero tante...ho apportato qualche piccola rivisitazione,alla ricetta.

venerdì 13 ottobre 2017

CIAMBELLA ALLA ZUCCA CON PISTACCHI


La regina dell'autunno...ha i colori del sole ancora caldo e la versatilita' e sapore,per essere utilizzata e gustata,in 
innumerevoli piatti...si,è lei...la zucca!ho voluto accostarla ai pistacchi,che con il loro colore e particolare sapore,hanno creato un connubio,davvero speciale...

mercoledì 27 settembre 2017

TORTA SALATA CON PASTA BRISE'E HOME MADE AL SALAME DI CINGHIALE E PATATE




Questa ricetta,risale alla scorsa primavera...
contiene l'olio extravergine d'oliva,al posto del burro e per gusto personale,ho voluto aggiungere un po' di lievito
per torte salate,che rende,a mio parere,la pasta piu' friabile.La farcitura,l'ho pensata al momento...ho usato gli ingredienti,che avevo in casa.

lunedì 15 maggio 2017

TORTA AL COCCO CON MANDORLE E CIOCCOLATO


maggio...mese delle rose,ma anche della festa della mamma...per festeggiarla,ho preparato questa torta...in verita', la ricetta,che ho visto qui,prevede la preparazione di un plumcake...ho preferito la torta...


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