..perche' ci si puo' scaldare il cuore...anche solo con le parole.

lunedì 28 luglio 2014

SFORMATO DI FAGIOLINI E PATATE ALLA LIGURE


Tra le mie verdure preferite dell'estate,ci sono i fagiolini;gia' dalla fine di maggio,colorano i banchi ortofrutticoli e rinfrescano i nostri menu' estivi.Molte le preparazioni e vari,gli impieghi in cucina.Ho voluto provare uno sformato,che insieme alla cremosita' delle patate,ha reso goloso ed invitante questo piatto unico.La ricetta l'ho vista qui

domenica 20 luglio 2014

RIGATONI CON TONNO PROSCIUTTO CRUDO E LIMONE


Il profumo del limone,in questo primo piatto,prevale e generosamente,regala un gusto deciso e gradevole,che si sposa bene, con la sapidita' del prosciutto e del tonno.La ricetta l'ho vista, nella cucina della mia bravissima amica
Marina;la sua preparazione,passo passo,potete vederla qui


lunedì 14 luglio 2014

CROSTATA CON PESCHE NOCI E MASCARPONE


Cercavo una torta alla frutta,semplice e di veloce esecuzione...mi è piaciuta questa ricetta,che ho visto sul sito della bravissima Flavia

*La torta originale è stata preparata con la pasta sfoglia...*
io ho preferito impiegare la  ricetta di frolla che uso per  biscottini cuor di mela,la cui ricetta è della stessa amica.La quantita' degli ingredienti,è giusta per una crostata media.La foto della fettina non c'è,perche' l'ho regalata...

domenica 6 luglio 2014

RISOTTO CON GAMBERONI ZAFFERANO E ZESTE DI LIMONI BIO


Un altro risottino con i gamberoni,questa volta colorato con lo zafferano e profumato con zeste di limoni bio...la ricetta è della mia amica Marina;in alcuni punti,l'ho rivisitata,a modo mio...le modifiche o aggiunte, sono evidenziate,con un asterisco.


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