FOCACCINE DI SEMOLA RIMACINATA CON ESUBERO DI PASTA MADRE IMPASTATE A MANO

Queste focaccine,hanno attirato la mia attenzione,perche' 

sono preparate,con gli esuberi del lievito madre che,per chi come me,ne fa spesso  uso,sa di quante volte,ci troviamo a dover gestire, quantita' di lievito, in eccesso.La ricetta l'ho vista

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SCARPONI ABRUZZESI

Quando arriva una festa,mi piace sperimentare,oltre ad alcune ricette locali,qualcuna della tradizione italiana
ripercorrendo le regioni,della nostra bella Italia,ricca di preziose e invidiate leccornie.In questo caso,sono stata 
attirata da una chicca abruzzese,che si prepara,si solito a Natale.Prima che l'Epifania,spazzasse via tutte le feste,mi sono cimentata...la ricetta è della mia bravissima amica  e cuoca eccellente Tittina