..perche' ci si puo' scaldare il cuore...anche solo con le parole.

giovedì 7 gennaio 2010

TORTA CON CAROTE E MANDORLE

Questa è un'altra torta che ho preparato per regalarla,nel periodo natalizio..la posto ora, per lo stesso motivo che ho precisato prima:le bizze del pc....

Ingredienti:

500gr carote
200 gr mandorle  sgusciate

150 gr zucchero
150 gr farina
3 uova
50gr burro
1 bicchierino brandy o
limoncello(io ho usato il secondo)
1 bustina di lievito per dolci

Preparazione:

Separate gli albumi dai tuorli
e montate questi ultimi con lo zucchero
finche' non diverranno spumosi.
Intanto nel robot da cucina mettete le carote
lavate e graffiate,tagliate a pezzi e le mandorle
sgusciate,per tritare il tutto.
Aggiungete carote e mandorle ai rossi d'uovo.
Unite il resto degli ingredienti,lasciando 
per ultimi gli albumi montati a neve ferma.
Infornate a 160°per circa 30 minuti
e fatela raffreddare prima di servirla.



3 commenti:

  1. Complimenti per il blog e per la torta!
    Fabrizio

    RispondiElimina
  2. Già immagino la consistenza soffice di questa deliziosa tortina Eli..
    SEI SUPER!!!!! ;)

    RispondiElimina
  3. grazie,Fabrizio!!!hai visto?tutto risolto...meno male!!grazie per essere passato^;^


    @DAI:si,è una torta molto delicata e gustosa;))

    RispondiElimina

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