Mancavano,nel mio paniere di prodotti,fatti in casa,con il lievito naturale..la ricetta è della mia bravissima amica Tittina.Sono stata sbalordita del risultato,essendo la prima volta e devo dire che sono proprio come le desideravo..non troppo croccanti,ma biscottate e leggermente dolci
Ingredienti:
550 gr farina
200 gr lievito madre rinfrescato dal giorno prima
100 ml latte
100 ml acqua
100 gr zucchero di canna
100 ml olio extravergine d'oliva o girasole
un pizzico di sale
Preparazione:
Fate intiepidire il latte e sciogliete il lievito naturale;aggiungete 100 gr farina ed 1 cucchiaio di zucchero ed amalgamate il tutto:Fate riposare per mezz'ora.Trascorso questo tempo
aggiungete l'acqua tiepida,l'olio,il resto dello zucchero e la farina.Impastate ed appena tutti gli ingredienti,sono abbastanza amalgamati,aggiungete un pizzico di sale.Impastate per circa 10 minuti.
Formate 3 filoncini(io non sono stata attenta a questo passaggio e ne ho formati 2....)
Sistemateli su una tellia da forno e fate lievitare per 8/10 ore.Spennelateli con il latte(altra dimenticanza..)ed infornate per 30 minuti a 170°(io,dopo pochi minuti ho ridotto a 150°..)Affettateli e rimette in forno le fette, per farle dorare,girandole da tutte e due i lati.Sono stupende
grazie Tittina
i filoncini,dopo 8 ore di lievitazione...
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Brava elisabetta hai fatto bene fatte in casa sono piu buone!
RispondiEliminaAmmazza che brava.. anche le fette biscottate ti sei fatta!!!! baciotti :-)
RispondiEliminaciao bellissimo e presumo buonissimo
RispondiEliminasono nuova ed ho aperto un blog http://saleecoccole.blogspot.com se ti va vieni a vedere e seguimi..io mi sono iscritta al tuo
metto anonimo xche' non mi prende l'account
federica - saleecoccole
Mamma mia che belle fette biscottate O_O
RispondiEliminadomani mattina mi trovi sotto casa !!^_^
bravissima baci!!
La mia cucciola è partita , anche il tuo :( prepariamoci per il fine settimana ^_^
Baci
Aspetto che il mio lm ritorni in forze dopo la pausa estiva e poi le farò!
RispondiEliminaProvate l'inverno scorso con un'altra ricetta che non mi aveva soddisfatta per niente perchè troppo dure e per niente friabili!!!
Le tue sembrano proprio come piacciono a me! :))
Baci
Che divine queste fette biscottate......
RispondiEliminanon ci credo!Anche le fette biscottate sai fare?Di sicuro avranno un sapore unico!
RispondiEliminaBaci
Un' idea antica e buonissima come sempre..
RispondiEliminaLa prenderò in considerazione grazie tantissimo per avermela mandata.
sono felicissima che ti sono piaciute!!!!sei bravissima con il lm ed ogni cosa che fai sono dei capolavori..buona serata...Tittina
RispondiEliminainiziare la giornata con questo capolavoro non ha prezzo!Grande Elisabetta!!!!!!!!!!!baci!
RispondiEliminaBuongiorno Elisabetta,è il caso di dire facciamo colazione insieme???Magari ciaciò,potessi assaggiare queste fette biscottate,sembrano belle fragranti e quello zucchero di canna,avrà conferito un sapore speciale!!!
RispondiEliminaCiao tesoruccio e siccome fa ancora tanto caldo me ne vado pure al mare!!UN bagno è dedicat a te!!
Ciao tesoro!!!!!
RispondiEliminaMa cosa vedono i miei occhiiiiiii!!!!Anche le fette bsicottate wowwww...sei strepitosa Soreeee!!!!
BRAVISSIMAAAAAAA!!!!
Mi verrebbe di prenderle dallo schermo,talmente son invitanti...slurp..:-p
Un bacione Super Cuoca!!!;-)
E chissà che profumino...
RispondiEliminaComplimenti Elisabetta, genuine fatte in casa, sei bravissima!!!!!!!!!!!!
RispondiEliminagrazie della tua presenza...
RispondiEliminalu
grazie a tutte,ragazze!!:-* :-*
RispondiEliminaFette biscottate fatte in casa..con amore e marmellata anche quella preparata con le tue manine d'oro..
RispondiEliminaSono il massimo!!
Un bacione
ciao Elisabetta
RispondiElimina,ti mando un abbraccio grande
Rieccomi e cosa trovo???
RispondiEliminaSono spettacolari!!! Quanto sei brava!!!!!
Potessi averne un paio adesso!!!!!
Un bacione e a prestissimo!!!!!
Ma sono bellissime!
RispondiEliminaBRAVA!:)
Io non ti posso dedicare un bagno come Damiana, ma un BRAVA gigantesco te lo posso dire eccome! Ely cara, altro che fette del Mulino Bianco! Sono perfette! E meno male che era la prima volta che provavi a farle! Senti, facciamo una cosa: la seconda volta che le prepari, mettile in un pacchetto e spediscile a casa mia, okay? :-D Tranquilla, la marmellata ce la metto io! Ahahahah! Un abbraccione super come te ;-)
RispondiEliminaciao Eli
RispondiEliminati auguro buona domenica
lu