..perche' ci si puo' scaldare il cuore...anche solo con le parole.

martedì 26 ottobre 2010

FRITTATA CON FORMAGGIO FRESCO E OLIVE

Proprio allegra questa frittata! Poi cosi' fresca e saporita...lo spunto l'ho preso dal
blog di Ely.Ho apportato alcune variazioni....


Ingredienti:

Per una porzione:

2 uova
3 cucchiai di formaggio pecorino grattugiato(l'ho aggiunto io)
80 gr formaggio fresco alla rucola tipo primo sale(invece della ricotta)
qualche foglia di basilico
1 cucchiaio di olive nere snocciolate(invece delle olive verdi)
sale q.b(perche' le olive sono salate)

Preparazione:

Sbattete le uova in una terrina,aggiungete il formaggio fresco a toccheti,il pecorino,il basilico,le olive;amalgamate il tutto.Scaldate l'olio nella padella e cuocete la vostra frittata(la versione di Ely,prevede il forno).E'proprio buona;
la prossima volta,provo la ricetta originale di Ely.Ieri sera,l'ho voluta fare all'ultimo momento....:D


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9 commenti:

  1. buooona, potrei prepararla per il pranzo in ufficio di domani a mio marito ;) magari usando la ricotta che sta anche per scadere.. grazie, è una bella idea, morbida morbida.
    Bacio, buon pomeriggio.:-*

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  2. Buona!!! Allegra, colorata e gustosa!!!
    Tante qualità che fanno venir voglia di prepararla subito!!!!!
    Un bacio!!!!!

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  3. :) è velocissima da fare!! brava e deve essere anche buona!!
    :-*

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  4. Wow,come dici tu Cara..questa frittata fa davvero allegria sulla tavola,sembra un fiore,un fiore di bontà!!! :)
    Complimenti sempre Sorellina..un :-* e buona serata..

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  5. Bonaaaaa!!!! Ecco la cena di domani sera!!!!!

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  6. che fameeeeeeeeeeeeeee!!!!mi prendi sempre per la gola!baci carissima!

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  7. Che ideona questa frittata, veramente stuzzichevole!!! Baci Elisabetta, buona notte!

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  8. Gustosa, anche con le tue modifiche! Vado a prendere due fettone di pane!

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