Ingredienti:
400 gr macinato di vitello
3 cucchiai di formaggio
pecorino grattugiato
latte q.b
sale
pepe nero 1 pizzico
noce moscata 1 pizzico
origano
semi di finocchio
rosmarino
salvia
basilico
olio extravergine d'oliva
Preparazione:
In una terrina mettete il macinato,salate ed aggiungete tutte le spezie;tritate quelle fresche.Unite il formaggio ed il latte sufficiente a formare un'impasto compatto,ma non troppo duro.
Pesate l'impasto ottenuto e dividetelo in palline di carne da circa 65 gr.Se avete la pressina come la mia,ungetela con un po' d'olio e formate gli hamburger,altrimenti appiattite le palline con le mani.Ungete appena una padella antiaderente o la bistecchiera e fatela scaldare bene;unite gli hamburger e cuoceteli.Buon appetito!! :D
Buono questo hamburger , è da tanto che li preparo . veramente stiamo mangiando piu pesce e quello lo faccio piu d'inverno!
RispondiEliminaUhhh, che bello quell'aggeggio per fare gli hamburger, lo voglio!! I tuoi hamburger sono deliziosi, voglio anche quelli :-P
RispondiEliminaBaciiiiiiiiii.
grazie,ragazze ;)un bacio a voi e buona giornata!!!:-* :-*
RispondiEliminaSempre molto buone le tue ricette.Ti auguro una serena giornata,saluti a presto
RispondiEliminaCon i semi di finocchio devono essere molto saporiti, mi piace l'idea!!
RispondiEliminaComplimenti!!!
Madò Elisabettaaaaaaaaaaa.. io impazzisco tra polpette.. polpettoni ed hamburger!!! ne son ghiottissima .. di più se son speziati così.. come i tuoi... Li faccio press'appoco identici ai tuoi!! che bontà!!
RispondiEliminaps: auguri a tuo figlio allora per lo scorso 13 giugno!!!Certo lui 21.. io 35 grrr grr rr ahahahaha :-) smack!
Ormai stai diventando un'esperta anche per gli hamburger Sore!!!!!;)
RispondiEliminaSono fantastici anche questi!!!!Bravissima!!!!:X
Tanti :-* :-* Cara
ciao Elisabetta
RispondiEliminasono passata a salutarti...bacio lu
Tu hamburger speziati. io polpette speziate.. stamo apposto!!! Buonisimiiiiiii.. smack smack
RispondiEliminaCara Elisabetta, certo che se io vivessi con te, diventerei una balena!
RispondiEliminaBaci baci.
grazie a tutti,amici!!!bacioni:-* :-* :-*
RispondiEliminaSfiziosissimi e leggeri: mi piacciono molto!
RispondiEliminabuon pomeriggio Elisabetta,anche da te oggi fa caldo?Gelato?
RispondiEliminaBaci LU
li preparo anch'io gli hamburger...bella la tua versione..la segno!!bravissima!!baci!
RispondiEliminagrazie speedy!!un bacio,cara:-*
RispondiEliminaLucia cara :)si anche qui caldo!!1adesso si è alzato un vento..ma è di scirocco :)) per il gelato?magari ai frutti di bosco:D ti piace?io
l'adoro!!mega bacio :-*
grazie,Fede!!baci baci anche a te,cara :-*