..perche' ci si puo' scaldare il cuore...anche solo con le parole.

lunedì 7 febbraio 2011

PETTI DI POLLO CON FUNGHI CHAMPIGNON

 


E vvvai,con le ricettine di pollo!!!!!questa è della mia cara amicaMarina
è stato amore a prima vista...anche se la preparazione è semplice,il gusto è assicurato!!!!!
*ho apportato poche modifiche, in base agli ingredienti che avevo*la ricetta originale la trovatequi










Ingredienti:

350 gr petto di pollo
500 gr funghi champignon
2 etti prosciutto cotto
(io avevo il crudo)
1 fiordilatte
(io avevo lo scamorzone bianco fresco)
prezzemolo 
olio extravergine d'oliva
mezzo bicchiere di vino bianco
farina
sale
aglio

Preparazione:

Spazzolate i funghi per eliminare la terra e detergeteli,con un panno pulito,appena inumidito.Tagliateli a fettine e fateli saltare nell'olio,prezzemolo e aglio,fate asciugare la loro acqua ed aggiungete il vino;fate evaporare,salate e cuocete per pochi minuti.Intanto, infarinate i petti di pollo,rosolateli appena nell'olio e disponeteli in  una tellia da forno.Poggiate su ogni petto,una fettina di prosciutto e la mozzarella(nel mio caso crudo e scamorzone).Fateli cuocere per pochi minuti,in forno,finche' non si sciogliera' la mozzarella.Sono buonissimi!!!
grazie Marina


8 commenti:

  1. come vestire a festa una fettina di pollo! sei speciale :-))) baci Ely

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  2. Buonissimi i funghi.. ma le scaloppe con prosciutto e mozzarella.. mamma mia!!!! slurpete!!!! smackkk .-)

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  3. Bellissima ricetta la fasccio spesso brava bravissima il pollo è troppo buono!1
    un bacione caro Anna

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  4. Questa la conosco Tesoro...e ti è venuta fantastica anche la tua,MITICA SOREEEE!!!!!!!!! ;-)
    Un abbraccio Cara..e scusami se ultimamente non riesco più a scriverti in e-mail..son troppo occupata con i due blog..uffi.. :-(
    un bacio grande:-*

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  5. ciao Elisabetta!!!!!!!!!che piatto ricco!!!!!!!!!bravissima!baci!

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  6. Buona questa ricetta è un ottima variante per non mangiare la solita fettina di pollo !

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  7. Ciao Elisabetta Carissima!!!!!!!!!!!
    Passo tutti i giorni da te, ma spesso....non riesco a lasciare commenti!!!!!!!!!!!
    Sono scusata?
    Noi amiamo molto il pollo e questa è una ricettina veramente gustosa!!!!!!!!!!
    Un bacione grandissimo e scusa ancora!!!!!!!!!!

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  8. grazie,ragazze!!:-* :-*


    @Lory:non ti scusare mai,con me,cara..non preoccuparti di nulla,facciamo come possiamo..blogger a volte da' i numeri..lo sappiamo bene...bacioni!!!:-* :-* :-*

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