..perche' ci si puo' scaldare il cuore...anche solo con le parole.

lunedì 14 giugno 2010

HAMBURGER SPEZIATI

Un secondo leggero,profumato,speziato...:)


Ingredienti:


400 gr macinato di vitello
3 cucchiai di formaggio 
pecorino grattugiato
latte q.b
sale
pepe nero 1 pizzico
noce moscata 1 pizzico
origano
semi di finocchio
rosmarino
salvia
basilico
olio extravergine d'oliva

Preparazione:

In una terrina mettete il macinato,salate  ed aggiungete tutte le spezie;tritate quelle fresche.Unite il formaggio ed il latte sufficiente a formare un'impasto compatto,ma non troppo duro.
Pesate l'impasto ottenuto e dividetelo in palline di carne da circa 65 gr.Se avete la pressina come la mia,ungetela con un po' d'olio e formate gli hamburger,altrimenti appiattite le palline con le mani.Ungete appena una padella antiaderente o la bistecchiera e fatela scaldare bene;unite gli hamburger e cuoceteli.Buon appetito!!  :D 
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15 commenti:

  1. Buono questo hamburger , è da tanto che li preparo . veramente stiamo mangiando piu pesce e quello lo faccio piu d'inverno!

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  2. Uhhh, che bello quell'aggeggio per fare gli hamburger, lo voglio!! I tuoi hamburger sono deliziosi, voglio anche quelli :-P
    Baciiiiiiiiii.

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  3. grazie,ragazze ;)un bacio a voi e buona giornata!!!:-* :-*

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  4. Sempre molto buone le tue ricette.Ti auguro una serena giornata,saluti a presto

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  5. Con i semi di finocchio devono essere molto saporiti, mi piace l'idea!!
    Complimenti!!!

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  6. Madò Elisabettaaaaaaaaaaa.. io impazzisco tra polpette.. polpettoni ed hamburger!!! ne son ghiottissima .. di più se son speziati così.. come i tuoi... Li faccio press'appoco identici ai tuoi!! che bontà!!
    ps: auguri a tuo figlio allora per lo scorso 13 giugno!!!Certo lui 21.. io 35 grrr grr rr ahahahaha :-) smack!

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  7. Ormai stai diventando un'esperta anche per gli hamburger Sore!!!!!;)
    Sono fantastici anche questi!!!!Bravissima!!!!:X
    Tanti :-* :-* Cara

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  8. ciao Elisabetta
    sono passata a salutarti...bacio lu

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  9. Tu hamburger speziati. io polpette speziate.. stamo apposto!!! Buonisimiiiiiii.. smack smack

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  10. Cara Elisabetta, certo che se io vivessi con te, diventerei una balena!
    Baci baci.

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  11. grazie a tutti,amici!!!bacioni:-* :-* :-*

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  12. Sfiziosissimi e leggeri: mi piacciono molto!

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  13. buon pomeriggio Elisabetta,anche da te oggi fa caldo?Gelato?
    Baci LU

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  14. li preparo anch'io gli hamburger...bella la tua versione..la segno!!bravissima!!baci!

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  15. grazie speedy!!un bacio,cara:-*

    Lucia cara :)si anche qui caldo!!1adesso si è alzato un vento..ma è di scirocco :)) per il gelato?magari ai frutti di bosco:D ti piace?io
    l'adoro!!mega bacio :-*
    grazie,Fede!!baci baci anche a te,cara :-*

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