..perche' ci si puo' scaldare il cuore...anche solo con le parole.

martedì 2 marzo 2010

CONTORNO RICCO

Per chi ama le verdure,come me,questo contorno è l'ideale,perche'ricco e profumato,cremoso,adatto per sposare un secondo o gustoso per farcire una torta rustica o una focaccia!

Ingredienti:


1 grossa melanzana
2 zucchine
2 peperoni verdi
2 gialli(o rossi)
aglio 
olio extravergine d'oliva
4/5 pomodorini freschi
sale
origano (facoltativo)


Preparazione:


Lavate tutte le verdure e tagliatele a tocchetti;fate scaldare l'olio ed aggiungete meta' spicchio d'aglio ed i pomodorini;fate insaporire ed unite le verdure. Fate  soffriggere,a fiamma dolce
salate e mescolate ogni tanto,senza aggiungere acqua.Se volete,a queste verdure,potete aggiungere anche 1 /2 patate.



7 commenti:

  1. carissima questo colorato contorno lo faccio molto spesso in estate quando dal mio orto ho la raccolta di questi prodotti...è un buonissimo piatto che come dici tu è l'ideale anche per fare una torta salata..buonanotte Elisabetta e a presto.

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  2. ciao,Tittina!!!beh..con le verdure dell'orto,è tutta un'altra musica,cara :)ancora piu' gustose e profumatissime!!una vera delizia :)buona giornata,cara!!alla prossima :-*

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  3. che buoooooooooono!!!!!!!;)
    Amo le verdure e soprattutto poi quando si tratta di una ricetta cosi succolenta!!!!!:D
    Bravissima come sempre Cara..un bacione:-*

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  4. miamm j'adore ce genre de plat! :)
    Bravo pour ta jolie recette, Bonne journée!

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  5. ciao,Dai!!bentornata cara!!brava!!le verdure fanno bene!!baci baci :-*



    ciao,Clem!!!grazie cara,sono contenta che anche tu ami le verdure,cherie!!!un bacione :-*

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  6. Coucou, merci pour tes compliments! :)
    "no no non ho fatto la mia marmellata di albicocche ma mi dovrei mettere! :)
    Buona giornata"

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  7. Clem!!ma il tuo italiano è favoloso!!brava!!allora, se ti serve qualche ricetta di marmellata,non fare complimenti,cherie!!bassin :-*

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