..perche' ci si puo' scaldare il cuore...anche solo con le parole.

venerdì 12 febbraio 2010

LAMPASCIONI DI TERRA IN INSALATA

Potrebbero essere considerate,gemme preziose della nostra terra.
Fantastiche cipolline,squisite in ogni modo,si preparino.Ottime sott'olio,nella frittata,in insalata.E' in quest'ultimo modo,che oggi
le ho preparate...


Ingredienti:

500 gr lampascioni
acqua
sale
aceto bianco q.b
pepe
olio extravergine d'oliva


Preparazione:


Con un coltello,private della pellicina i lampascioni e poi incideteli a croce, alla loro base.Lavateli bene e mettete a bollire 
l'acqua per cuocerli.A bollitura iniziata,versate i lampascioni,salate e cuocete per circa 20/25 minuti(dipende dalla grandezza del lampascione).Scolateli e fateli raffreddare.Conditeli con olio extravergine d'oliva(quello buono..)aceto bianco,pepe.

10 commenti:

  1. Devo provarle mi piacciono tanto le cipolle e penso di non disdegnare assolutamente anche questa "versione".
    Buon week end
    Sonia

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  2. provale,Sonia :)sono squisite!!buon week end a te!!!:-*

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  3. Ti invito a ritirare la coppa dell'amicizia sul mio blog dei premi.

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  4. Li mangio volentieri! appetitosissimi...
    Vieni sul mio blog dei premi e scegline uno
    Bacio

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  5. cara Elisabetta,sono delle prelibatezze queste cipolline!!!!in insalata devono essere buonissime!!buon w.e. e bacioni Tittina

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  6. ciao Elisabetta
    grazie di partecipare al mio gioco
    Buon sabato
    Lu

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  7. mi fa tanto piacere,partecipare al tuo gioco,Lucia!!bacioni,cara :-*

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  8. Che strano....mi pareva di averlo inviato il commento ieri...:(
    Eli,volevo farti i complimenti per questi meravigliosi lampascioni cucinati a dovere...;)
    Sai,non ho ancora avuto occasione di mangiarli,ma chissà in futuro...:)
    Bravissima e Buon San Valentino Cara!!!!:X :-*

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  9. devi provarli,cara!!non so se in Egitto li troverai e...haime', a giugno,non li troverai neanche nella tua citta':( magari il prossimo autunno, farai una bella scorpacciata!!!buona festa anche a te,cara :)baci :-*

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  10. Eh siiii..mi sa che dovrò aspettare ancora un po' Eli....:p
    Grazie un :-*

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