..perche' ci si puo' scaldare il cuore...anche solo con le parole.

giovedì 28 gennaio 2010

LA PASTA BRISE'




                                         la foto è di repertorio

Ingredienti:                   


500 gr farina 00
250 gr burro
75 gr acqua
1 tuorlo d'uovo
sale 

Preparazione:

Sistemate la farina a fontana,sulla spianatoia,unite gli altri ingredienti,tenendo per ultima,l'acqua.Lavorate con le punte delle dita;il composto, tendera' a sbriciolarsi,a questo punto,aggiungete l'acqua ed impastate,non lavorando troppo l'impasto.Mettetelo ora,in una pellicola e fatelo riposare in frigo, per  un'ora.Potrete usare la pasta, per torte salate o dolci.

2 commenti:

  1. Mi sono ripromessa tante volte di farla, ma fino adesso sia per voglia e anche soprattutto per il tempo che non ho... ~x(
    Ma sicuramente ce la farò prima o poi a farla e copierò la tua ricetta.. ;)
    Grazie Eli :X

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  2. si,Marina,dobbiamo provare!!:)non sembra poi tanto difficile,coem le altre paste..grazie a te,cara!:-*

    RispondiElimina

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