..perche' ci si puo' scaldare il cuore...anche solo con le parole.

mercoledì 25 gennaio 2012

RADIATORI CON CAVOLFIORI E POMODORINI


Un piatto decisamente saporito;il tipo di pasta,si sposa benissimo,con il cavolfiore,che crea un'amalgama,molto cremosa ed invitante..la ricetta,l'ho vista qui


Ingredienti per 2 persone:


1 cavolfiore di circa 600 gr
120 gr radiatori
pomodoro passato
(io pomodorini freschi)
cipolla
aglio
prezzemolo fresco
(dalla mia piantina..  )
peperoncino
formaggio pecorino grattugiato
olio extravergine d'oliva


Preperazione:


Pulite,lavate e lessate le cimette di cavolfiore,in acqua bollente salata.La cottura non sara' molto lunga,in modo da non spappolarle.Intanto,in un tegame,fate scaldare l'olio e soffriggete il trito,preparato con cipolla,peperoncino ed aglio.Unite i pomodorini tagliati a tocchetti e fate cuocere qualche minuto;regolate di sale.Aggiungete le cimette di cavolfiore, scolate e tenute da parte ed il prezzemolo.Cuocete la pasta,scolatela al dente e saltatela nel condimento.Servite il piatto caldo,con una generosa spolverata di formaggio pecorino e buon appetito!!!










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14 commenti:

  1. Aggiungi un posto a tavola che arrivooooooooo!!!!!
    Che buoniiii!! La pasta con le verdure mi piace tantissimo!!!
    Un bacione carissima!!!!!!!!

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  2. Io con i cavolfiori l'ho semrpe fatta in bianco.. che bella idea la tua di aggiungere pomodoro.. smack .-) buona giornata

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  3. Un'ottima idea questa pasta con il cavolfiore: gustosa e di stagione!
    baci baci

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  4. Ciao Elisabetta, adoro i cavolfiori e l'accoppiata con i pomodorini e la pasta è perfetta, che acquolina! Un abbraccio!

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  5. Arrivooooooooo quanto mi piace!

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  6. Mi sa che devi aggiungere parecchi posti a tavola,sto arrivando anch'io!!A me riservami il posto migliore,cioè quello vicino a te..così tra una forchettata e l'altra mi spieghi per benino come fai questa cremina!!E poi mi raccomando a me il piatto più grande..tu già sai che non sono a dieta!!Mill vasill ciaciò!!

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  7. Carissima,
    anche a me piace molto questo tipo di condimento e se ci capita infilo anche i broccoli :)

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  8. Simpaticissimo questo formato di pasta, e gìche gustoso condimento!!!! Un abbraccio cara Elisabetta!!!

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  9. Che buona deve essere con i pomodorini.....ciao Isabella!

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  10. anch'io compro questa pasta!Mi piace molto!
    Ottima la tua ricetta!
    Baci

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  11. Buoni e invitanti , mamma mia che bella cremina!
    Bravissima tesoro
    buona giornata Anna

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  12. Ciao cara passi un attimo da me?ho un premio per te...baci baci

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  13. che bel piatto invitante!!!

    qui alle 16 scossa di terremoto..che spavento!!!un abbraccio buon week end!

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