..perche' ci si puo' scaldare il cuore...anche solo con le parole.

domenica 25 maggio 2014

BUCATINI CON PESTO DI OLIVE E MANDORLE DI SERGIO BARZETTI


L'estate è la regina dei primi piatti freschi,profumati e...
cremosi,aggiungo! quale migliore occasione,per provare anche quest'altro pesto,del bravissimo maestro Sergio Barzetti!



Ingredienti:

480 gr bucatini
70 gr olive Gaeta
(io qualita' leccine pugliesi)
40 gr mandorle pelate
basilico fresco
200 gr pomodorino ciliegia
50 gr formaggio Grana grattugiato
olio extravergine d'oliva
sale

Preparazione:

Lessate i bucatini con 2 foglie d'alloro(non le avevo...giuro!);
nel frattempo,frullate le olive con qualche pomodorino, il formaggio,le mandorle e 4 cucchiai di olio.Aggiungete il basilico e frullate ancora,unendo, se occorresse,un po' d'acqua di cottura della pasta.Tagliate i restanti pomodori e fateli saltare in padella,con un filo d'olio(questo passaggio l'ho scordato...).Scolate la pasta e servitela condita con il pesto,accompagnato dai pomodorini.Bon appètit!



quest'articolo è stato pubblicato da:

5 commenti:

  1. Mi piace da morire questo pesto!!!!!!! mandorle..pomodorini.. olive... davvero gustoso!!! smack e buona domenica

    RispondiElimina
  2. Ma che scherzi mi fai a quest'ora?

    Che fame di bontà!!!

    Baci, Eli.

    RispondiElimina
  3. ho appena finito di cenare ma un assaggio a questi spaghetti lo darei volentieri. quel pesto dev'essere proprio gustoso, prendo nota :) un baciotto, buona settimana

    RispondiElimina
  4. Questa ricetta la faccio senz'altro. Sono sempre alla ricerca di un pesto diverso dal solito alla genovese con basilico e pinoli. E' buonissimo, ma dopo un po' mi stanca.

    RispondiElimina
  5. ..Adoro tutti i pesti Ely,e questo con le olive e mandorle dev'essere a dir poco squisito...:PP
    Bravissima sempre cara,un abbraccio a presto <3

    RispondiElimina

benvenuti nel mio blog!!grazie per i vostri commenti,ma anche per i vostri consigli o critiche!!ho sempre voglia d'imparare..da ognuno di voi ;))
i commenti anonimi verranno cancellati :)

Non è permesso lasciare link per pubblicizzare raccolte e contest!!


Questo blog non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità. Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n. 62 del 7.03.2001
Testi e immagini pubblicati in questo blog sono di proprietà dell'autore e sono protetti dalla legge sul diritto d'autore n. 633/1941 e successive modifiche.
Non autorizzo la pubblicazione delle immagini in alcuno spazio della rete.
Non autorizzo la pubblicazione delle ricette in alcuno spazio della rete senza il link al blog e/o alla ricetta originale.

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails