Molto particolari,per il loro impasto e gradevole profumo,questi biscottini!ideali,per la prima colazione;la ricetta l'ho vista qui
Ingredienti:
120 gr farina 00
120 gr farina di grano saraceno
(io ho usato 240 gr farina per dolci)
160 gr zucchero
1 uovo
2 cucchiai di yogurt
2 cucchiai di olio d'oliva
(io ho usato 50 gr burro)
2 cucchiai di latte
1 cucchiaio colmo di polvere d'orzo
1/2 cucchiaio di cacao amaro
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino di lievito per dolci
Preparazione:
Amalgamate l'uovo,con lo zucchero,lo yogurt e l'olio.Unite l'orzo,il cacao e le due farine setacciate,a cui avrete mescolato il lievito.Stendete la pasta su un foglio di carta forno(a me la pasta è risultata appiccicosa e l'ho trasferita nella sac à poche).Formate i biscottini e prima d'infornarli,spennellateli con un po' di latte.
Cuoceteli a 180° per 15 minuti circa.Tenete conto sempre del vostro forno.Sono veramente squisiti e molto soffici!!
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Il caffe' mi mette la carica,mi da' l'energia giusta per iniziare la giornata,fermarmi per una pausa e sorseggiarlo,è un momento
gioviale,interposto,tra le mille cose da fare..si è capito..lo adoro!!!quindi,non potevo,sorvolare sul preparare questa meravigliosa frolla,della mia bravissima amica Daiana
Ingredienti:
500 gr farina per dolci
300 gr burro morbido
200 gr zucchero a velo
30 gr tuorli
50 ml caffe' liquido
20 gr caffe' in polvere
1 pizzico di semi di vaniglia
1 pizzico di sale
Preparazione:
In una ciotola capiente,amalgamate la farina setacciata con il burro morbido,il caffe' in polvere,i semi di vaniglia ed il sale.Impastate finche' otterrete un impasto sbricioloso,quindi unite il caffe' liquido,lo zucchero,i tuorli.Completate l'impasto,finche' il panetto sara'morbido e liscio, copritelo con la pellicola e riponetelo in frigo,per 30 minuti,prima di utilizzarlo.Trascorso il tempo,formate i vostri biscottini ed infornateli a 160/170° per circa 25 minuti.Tenete conto della potenza e modalita' del vostro forno.Buona coccola dolce!!
*le forme sono molto semplici..l'impasto è molto appiccicoso e rende difficile la stesura della frolla,quindi li ho sagomati quasi tutti nelle mani...ho spennellato i biscotti,prima d'infornarli,con un po'di miele e guarnito con granella di zucchero...*
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Veramente deliziosi e sofficissimi,questi petti di pollo,cotti al forno..la ricetta l'ho vista qui
Ingredienti :
8 petti di pollo
latte q.b
8 cucchiai di pangrattato
3 cucchiai di parmigiano grattugiato
olio extravergine d'oliva
sale
rosmarino fresco
Preperazione:
In una ciotola capiente fate marinare i petti di pollo,con il latte,quanto basta per coprirli,per 30 minuti.
Su un piatto piano, mescolate insieme pane,formaggio, un po'
di sale ed il rosmarino spezzettato.Impanate i petti di pollo con questo composto preparato,facendo aderire bene il tutto.Trasferiteli su una teglia rivestita di carta forno,irrorateli con un po' d'olio e fate gratinare a 200° per 10 minuti.Naturalmente,vi regolerete con la potenza del vostro forno.Buon appetito!!
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Per una pausa golosa,una colazione equilibrata,una coccola per il palato...la ricetta,l'ho vista qui
Ingredienti:
400 gr farina 00
2 uova
75 gr burro
60 gr zucchero
150 ml latte
125 gr marmellata di fragole
(io frutti di bosco)
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Preparazione:
In una terrina,setacciate insieme,farina,zucchero,sale e lievito.
Lavorate il burro morbido,con le uova,in un'altra ciotola.Unitelo,delicatamente al composto di ingredienti secchi
ed amalgamate il necessario.Trasferite il composto,negli stampini per muffins,riempiendoli a meta';aggiungete un cucchiaino di marmellata e coprite con altro composto.Infornate per 20 minuti.A me,si sono cotti in circa20 minuti a 170°.Tenete sempre conto del vostro forno e buon appetito!
*ho decisamente abbondato,con marmellata ed impasto..e si vede..*
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