Ho provato a replicare questa ricetta,che mi è stata raccontata...in breve,il piatto di pasta,tra l'altro, erano scialatielli, è stato gustato in un ristorante, della nostra bellissima valle d'Itria pugliese.Naturalmente l'ho eseguito a modo mio,ma il trittico di sapori,ci è molto piaciuto!
Ingredienti per 2 persone:
2 zucchine medie
150 gr funghi bosco
7/8 pomodorini ciliegino
olio extravergine d'oliva
sale
aglio
cipolla
scaglie di grana(aggiunta mia)
Preparazione:
Lavate le zucchine,spuntatele,tagliatele a tocchetti o julienne e fatele saltare in una padella,in olio e cipolla;salate e cuocete a fiamma media.In un altra padella,fate scaldare l'olio,unite uno spicchio d'aglio e fate rosolare i funghi;fate perdere la loro acqua e aggiungete i pomodorini.Salate e fateli cuocere alcuni minuti.Alla fine,eliminate l'aglio, uniteli alle zucchine e fate insaporire il tutto.
Cuocete la pasta al dente,saltatela nel condimento preparato e servitela calda,aggiungendo,se volete delle scaglie di grana.Buon appetito!!
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Ho appena pranzato,ma con questa visione mi viene voglia di rifarlo!!! :-))
RispondiEliminaBuono!!!!!! Da provare!!!!!
RispondiEliminaUn mix di sapori piacevolissimi!!!!!!!!
Bravissima!!!!!!
Un bacione!!!!!!!!
Troppo ma troppo invitante questo slurposo piatto !!
RispondiEliminaAdoro tutti gli abbinamenti che hai messo
bravissima tsoro
un bacione e buon preparativi
Baci Anna
Nonna Isabella, solo il nome di questa ricetta fa sognare! le foto poi mi fanno mangiare con gli occhi. Buona giornata nonna Isabella.
RispondiEliminaTomaso
Ma che bel piatto di bucatini!!!! mi piace tanto pasta e zucchine... smackkk .-)
RispondiEliminadevono essere davvero gustosi!!!!!! un piattino niente male cara mia! baciii
RispondiEliminaEd ecco la mia ciaciona che torna con un trittico buono assaiii!!Questi spaghetti una sola cosa continuano a ripetere:Marò simm tropp bbuon!!
RispondiEliminaEd anche le tue manine sono d'oro,non stanno mai ferme e danno vita a dei piatti pieni di bontà,d'amore e positività!!Ed ora che mi son presa la mia parte di buonumore,posso andare via,ma primm fatt rà stù vas azzeccus azzeccus!SMACK!!
Lo sai che adoro le verdure, vero cara Elisabetta???? Che splendida e gustosissima pasta, perfetta! Bacioni cara e buona settimana Santa!
RispondiEliminacolorato e invitante!!!!!!!!!!buonissimo!!buona settimana!ciaooooooooooooo!
RispondiEliminaL'aspetto è ottimo e il gusto pure, lo sarà sicuramente!
RispondiEliminaCiao mia cara amica: manco da un po'.. grazie per essere venuta da me nonostante le mie assenze.. questa notte ho approfittato che non avevo sonno e ho cercato di visitare quanti più amici possibili. Anzi, con l'occasione lascio anche a te i miei auguri, per paura di non tornare in tempo: Buona Pasqua a te e alla tua famiglia..chissà che manicaretti preparerai!! Un abbraccio grande
CIAOO NONNA ISABELLA!!
RispondiEliminaCome si fa a pensare di fare la dieta con questi pranzi che ci fai vedere? Le tue ricette sono deliziose , vuol dire che invece di esagerare ne mangerò di meno ma le faccio queste belle pietanze .. Grazie!!!
Ti aguro una felice Pasqua .
Ma conto di tornmare ancora per portarti belli fresci .. fresci.. :) questi auguri .
CIAOOOO UN BACIO LINa
Cara Eli, a vedere la tue fotografie mi è venuta l'acquolina...
RispondiEliminaSei proprio bravissima!
Bacioni.
Ciao Tesoro!!!!!
RispondiEliminaSolo tu riesci a mettermi addosso cosi tanto appetito Soreee.....ti è avanzato un po' di questa pasta favolosa???!!
Se si,,arrivoooooooo..!!!!!!
Bravissima Cara,tanti bacini con un augurio sincero di Buona Pasqua a te la tua splendida famiglia!!!:-****
Ciao Elisabetta, grazie della mail, auguri anche a te, un sincero abbraccio....
RispondiEliminaAuguri cara Elisabetta, a te e alle persone che ami di una serena Santa Pasqua, un abbraccio grande!
RispondiEliminaCiao cara, è un mix davvero interessante, direi ottimo!!!! Tanti auguri di buona Pasqua a te e famiglia, e ci risentiamo dopo le feste!!! Un abbraccio :)
RispondiEliminache invitante!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Tanti auguri di Buona Pasqua a te a tutta la tua famiglia!!!!!!!
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