Spesso, un'idea semplice e sfiziosa,risolve la preparazione di un secondo piatto o un'antipasto goloso e veloce.La ricetta l'ho vista qui
Ingredienti:
2 zucchine medie
100 gr prosciutto cotto
1 fiordilatte
( ho usato la provola dolce)
pangrattato
sale
olio extravergine d'oliva
Preparazione:
Lavate e spuntate le zucchine;dopo averle divise a meta',nel senso della lunghezza,tagliatele a fette di 2/3 mm con l'aiuto di una mandolina.Versatele in acqua bollente per 1/2 minuti.Trasferitele su un canovaccio pulito e fatele raffreddare.Conditele con un pizzico di sale,farcitele,ognuna, con una listarella di prosciutto e mozzarella.Arrotolatele e passate ogni rotolino nel pangrattato.Se volete potete fermarne 4/5 rotolini in uno stecchino lungo,come suggerisce la ricetta.Trasferitele in una teglia rivestita di carta forno,conditele con un filo d'olio extravergine d'oliva ed infornatele a 190°per pochi minuti,fino a doratura.Tenete conto della potenza del vostro forno e buon appetito!
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Una delizia cara, perfetti anche per un'aperitivo, brava!!!
RispondiEliminaProprio un'idea sfiziosa.. e son veloci da fare!!!! un baciottone...
RispondiEliminaL'esempio perfetto di come serve davvero poco per realizzare un piattino decisamente niente male!
RispondiEliminaOttimo pasto per domani, cara Eli.
RispondiEliminaGrazie.
Bacio.
veloci, sfiziosi e tanto gustosi :)
RispondiEliminasono anche belli da portare in tavola, si presentano davvero bene
un bacione, buon we
proprio sfiziosi questi rotolini di zucchine ripieni, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaCHE BUONE DA PICCOLA LE divoravo nel vero senso della parola
RispondiEliminafacevo uno tira l'altra
io adoro le melanzane...verranno bene lo stesso,no?
RispondiEliminalu
che bontà cara..sfiziose e sane,come lo è da sempre la tua cucina dolce Ely!!! :-))
RispondiEliminaComplimenti,un abbraccio a presto e felice giornata
Ma sono sfiziosissimi!!!!!
RispondiEliminaMi salvo subito la ricetta e appena possibile li provo!!!
Un caro abbraccio e buona serata
Carmen
Che bontà Elisabetta..... semplicemente appetitose!!!! :P
RispondiEliminaBuongiorno sole mio!
RispondiEliminaI rotolini sono uno sfizio...ma una decina son consentiti? Dai sii più buona, non mi sgridare anzi vieni qui e fatti abbracciare. ..Ciaciona mia, ti auguro un dolce e sereno Natale a te e a tutti i tuoi cari, di cuore ♡