"Le mie spinosette"

"OASI DI DOLCEZZE AL CIOCCOLATO"

Questa è una versione un po' diversa dei taralli pasquali.L'impasto è lo stesso della ricetta postata ieri,questa volta,senza vino,.Quando i taralli sono ancora caldi,si tuffano nel cioccolato fuso(io ho usato dei cioccolatini misti)

"TARALLI PASQUALI DIVERSIFICATI"

Ingredienti:
1kg farina per dolci
300 gr.zucchero
250 gr. burro
5 uova
125 ml vino cotto(di fichi)
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina

Preparazione:

Versare la farina sulla spianatoia e fare la fontana
al centro,dove verserete,pian piano,tutti gli
ingredienti:il burro a pezzetti,le uova ,lo zucchero
il vino cotto,il lievito e la vanillina.
Amalgamare bene tutti gli ingredienti
ed impastare bene,finche' il burro
(lasciato a temperatura ambiente prima dell'uso)
si sciolga bene,creando,insieme agli altri ingredienti
una pasta liscia ed omogenea.
A questo punto,cominciate a preparare i vostri
biscotti,formando le sagome che desiderate;
io rimango fedele a quelle che usava fare mia madre:
taralli,trecce,scarcelle(di cui,vi mostrero' la fattura
fino a Pasqua).
Sistemate i biscotti su una placca da forno
imburrata ed infornate a 140-160° facendo
attenzione a non imbrunire troppo i biscotti.

Nota:il vin cotto è un prodotto principalmente
pugliese,deriva da un lavoro lungo
ottenuto da due tipi di uva,tipicamente
pugliese:negramaro e malvasia nera.
Non è di difficile reperibilita'.
Ci sono diversi tipi di vin cotto:originale,di fichi
arancia,limone e persino peperoncino.
Quello di fichi,impiegato in questa ricetta
è lo stesso che ho usato,a Natale,per "cartellate
e sanacchiudd".

....SONO LIBERA...HO ROTTO LA TRINCEA...PERCIO'...ME LA SPASSO ALLA GRANDE!!

....e adesso basta..uff!!ho superato la barriera!!che fatica...ma ce l'ho fatta...ho fatto qualche danno..sgrunt...la scopa...il secchio di terra..e adesso??....ci pensero' piu' tradi..per ora..che divertimento...mi sono regalata un'ora di gioco..tutta mia...la mia dirimpettaia...una mia amica(un'umana)quando ha tempo..gioca un po' con me..ma poi..pluff..sparisce..mah..strana gente...ho l'impressione, che la festa stia per finire..fa niente..mi sono divertita, come una matta....!!!!!