maggio...mese delle rose,ma anche della festa della mamma...per festeggiarla,ho preparato questa torta...in verita', la ricetta,che ho visto qui,prevede la preparazione di un plumcake...ho preferito la torta...
Ingredienti:
150 gr farina 00 per dolci
100 gr farina di cocco
4 uova
125 gr burro
(io 100 ml olio di girasole)
200 ml latte
100 gr zucchero semolato
50 gr zucchero a velo
50 gr mandorle
1 cucchiaio di cacao amaro(oppure 100 gr cioccolato o 1 cucchiaio di caffe' solubile...io ho usato il cioccolato)
1 bustina di lievito per dolci
Preparazione:
Intiepidite il latte e versatelo in una terrina,aggiungete la farina di cocco e tenete da parte;
in una boule,lavorate il burro morbido,con lo zucchero(meno un cucchiaio)aggiungete lo zucchero a velo e le uova,sbattute a parte mescolando bene.Tritate le mandorle,leggermente tostate con il cucchiaio di zucchero tenuto da parte,scolate il cocco,eliminando il latte in eccesso(a me l'ha preso tutto).Fate fondere a bagnomaria il cioccolato ed unitelo al composto,aggiungendo anche il cocco e le mandorle.Infine, aggiungete la farina setacciata a cui,avrete mescolato il lievito,amalgamando bene,magari usando pure lo sbattitore elettrico.Imburrate ed infarinate una teglia ed infornate,in forno preriscaldato,per 40/50' a 160/170°.Regolatevi sempre con il vostro forno...a me sono bastati 30'.Buona coccola dolce!
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Di quelle che prendi una ciotola,versi e mescoli!Di quelle che son golose a prescindere,di quelle che profumano casa e raccolgono la famiglia.E' una torta coccolosa,che gusto come sempre insieme a te,sole bello😘😘
RispondiEliminacon questo trio, non può che essere una torta deliziosa :) un bacione, buona settimana
RispondiEliminaMandorle.. cocco e cioccolato???!! è da svenimento... già l'adoro! Un bacione e buona settimana :-*
RispondiEliminabuonissima O_O dai lancia una fetta ^_^ buona settimana!
RispondiEliminaSarebbe bello fare merenda insieme con una fetta di questa delizia!!!
RispondiEliminaComplimenti cara, un abbraccio stretto!!!
Vedo che manchi da un po'. Quel dolce emana un profumo meraviglioso. Un abbraccio
RispondiEliminaCiao cara tutto bene? E' da un po' che non ti leggo.... Ti abbraccio!
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