BISCOTTINI INTEGRALI

Una piacevole sorpresa, questi biscottini...la presenza del miele li rende molto profumati e golosi...la ricetta l'ho vista
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Ingredienti:

200 gr farina integrale
100 gr miele
80 gr burro a temperatura ambiente
1 uovo
1 cucchiaio di lievito per dolci 
1 cucchiaino di cannella

Preparazione:

Lavorate il burro morbido,fino ad ottenere una crema.Aggiungete il miele(che avrete tenuto al caldo,per renderlo piu' liquido e facilitare il lavoro,nell'impasto)l'uovo
sbattuto e la farina,a cui avrete mescolato la cannella ed il lievito,aggiungendola al composto,poco per volta.Amalgamate il tutto,fino ad ottenere un impasto compatto.Una volta che avrete ottenuto il panetto,iniziate a stendere l'impasto.A questo punto,forse,per la presenza del miele,ho avuto un po' di difficolta' nel stederlo...era molto appiccicoso...ho provato anche tra 2 fogli di carta forno...per cui,un po' d'impasto,l'ho trasferito  nella sac à poche e creato delle ciambelline; 
con il resto ,ho creato delle palline,che poi,ho appiattito con le mani e decorato con la punta a stella del beccuccio della sac à poche.Li ho disposti su una teglia, coperta  da carta forno.Li ho infornati in forno preriscaldato a 160°,per circa 10 minuti.Tenete conto del vostro forno e buona merenda!!

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