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sabato 25 giugno 2011

MARMELLATA DI FICHI FIORONI




Hanno il sole dentro,l'estate,la voglia di freschi spuntini....sono loro!!!i fioroni!!!!


Ingredienti:


1 Kg fiorni
(pesati senza buccia)
il succo di un limone
400 gr zucchero




Private i fioroni della loro buccia e tagliateli a pezzetti;copriteli con il succo di limone ed amalgamate.Unite lo zucchero e cuocete a fiamma molto dolce,mescolando,ogni tanto.A meta' cottura,frullate la polpa dei fioroni, con il minipimer La marmellata sara' pronta,quando posandone un cucchiaino su un piatto,non scivolera',ma restera' compatta.Ponetela nei boccacci sterilizzati prima in acqua bollente e capovolgete gli stessi, per almeno 24 ore.Siccome non contiene conservanti,per sicurezza,la tengo in frigo.








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11 commenti:

  1. Un qualcosa di divino... complimenti!

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  2. E' buonissimaaaaa.. l'ho mangiata una volta fatta da amici... è molto particolare.. Bravissima :-D baci buona serata

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  3. Buona domenica Elisabetta, li ho visti ifioroni ed ero tentata di comperarli, beh, ora mi hai dato un motivo in più per farlo, un abbraccione :-)

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  4. Questa per me è una novità,non avevo mai pensato ad una marmellata di fioroni,spero di riuscirla a fare.Ciao Isabella :-)

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  5. Adoro i fichi io me li metto su una bella fetta di pane gnamm la marmellata deve essere favolosa!!
    bravissima cara Elisabetta !!
    Buon lunedì un'abbraccio Anna

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  6. Buona!!!!! Mi hai fatto venire una fame!!!
    Anch'io adoro i fichi!!!!
    Un bacione e felice settimana!!!!!!!

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  7. Quanto mi piace, perfetta per lo strudel!!!!! Baci Elisabetta

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  8. anche io adoro la marmellata di fichi! Che oltretutto è quasi impossibile da trovare in commercio quindi non rimane che farla :)

    a prestissimo!

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    1. buonissima! grazie per la ricetta!:)
      Cercando un pò sono riuscita anche a trovarla on line (http://www.noi95.passweb.it/negozio/prodotti/food/condimenti/marmellata-di-fichi-fioroni-)...Molto buona...d' altro canto si vede che è opera di uno chef :)

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