..perche' ci si puo' scaldare il cuore...anche solo con le parole.

giovedì 11 giugno 2015

TROCCOLI FATTI IN CASA CON RICOTTA RUCOLA E NOCI


Un condimento fresco e cremoso,come piace a me e a tante di voi,sono sicura!! non potevo,desistere dal provarlo...la ricetta, l'ho notata sul blog di Sara;lei ha preparato le tagliatelle,io ho voluto rifare i troccoli, con il nuovo troccolaturo in legno,che ho comprato in un mercatino;
quello in bronzo,ricordo del cuore...con la relativa preparazione dei troccoli,potete vederlo qui

Ingredienti:

350 gr troccoli fatti in casa
250 gr ricotta(io mista)
50 ml latte
50 gr parmigiano grattugiato
rucola q.b(io selvatica)
100 gr gherigli di noce
sale
pepe

Preparazione:

In una padella,stemperate  la ricotta nel latte,aggiungete la rucola tagliuzzata,dopo averla lavata ed asciugata e le noci spezzettate,lasciando qualche gheriglio, per guarnire il piatto.Cuocete i troccoli al dente,fateli saltare per qualche minuto,nel condimento e spolverizzate con il parmigiano.Impiattate e serviteli caldi,decorando il piatto con i gherigli di noci.Buon appetito!


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7 commenti:

  1. Ahahahah,stavi pensando a me vero?Si,lo so,son molto modesta,ma quando parli di primi"azzeccosi"con la bella cremina,so che mi strizzi l'occhio!Elisabè quell'attrezzo l'ho anchio,ma i dentini li a furia di cadere,si son rotti alcuni,così mi vengono fuori delle tagliatelle a singhiozzi...Tesò teng no cavr,mo non so se è il caldo o vampate,di gia?Baciuzzi ammore mio,naturalmente m'arrobb o piattt!

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  2. Piatto spettacolare, deve essere buonissimo!!!buona serata!

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  3. Mi piace, mi piace eccome, carissima Eli.

    Buon fine settimana con un abbraccio,

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  4. Caspita che piattino invitante, ma tu sei bravissima e le tue ricette sono sempre vincenti!!
    Arrivo per cena :) Magariiiiii <3
    Un bacione cara, buon pomeriggio!

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  5. Che buoni Elyyyyy :PP
    La pasta da te è sempre super..con le tue magiche manine fai miracoli,complimenti,molto buono anche il condimento!!! :-))
    Bacioni cara <3

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  6. Questo piatto di pasta è da svenimento cara... quanto è invitante e sfizioso, bravissima come sempre!!!!

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  7. Ho anche io quel mattarello...mai usato :( mi si è aperto un mondo. Ciao cara ;)

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