martedì 18 maggio 2010

GELATO AL CAFFE' 2

Un'altra ricetta di gelato,tratta dal mio ricettario:"IL GELATO IN CASA..";questa volta,ho scelto un gelato a base di panna :D
Ingredienti per 4/5 persone:

1/4 di lt di caffe' forte
1/4 di lt di panna
150 gr zucchero fine
qualche granellino di sale

Preparazione:

Riunite in una casseruola il caffè,la panna ed il sale.
Mescolando di tanto in tanto, portate al punto di bollore e prima che l'ebollizione sia spiccata,togliete dal fuoco.
Unite lo zucchero e lasciate raffreddare,mescolando ogni
tanto,sia per accellerare il raffreddamento,sia per sciogliere lo zucchero.Trasformate questo composto, in gelato, con uno dei metodi a voi disponibili:gelatiera o sbattitore elettrico;
per chi non conoscesse il metodo con la sbattitore elettrico 
puo' leggerlo qui

quest'articolo è stato pubblicato da:
in data:

1 commento:

benvenuti nel mio blog!!grazie per i vostri commenti,ma anche per i vostri consigli o critiche!!ho sempre voglia d'imparare..da ognuno di voi ;))
i commenti anonimi verranno cancellati :)

Non è permesso lasciare link per pubblicizzare raccolte e contest!!