Questa è un'altra torta che ho preparato per regalarla,nel periodo natalizio..la posto ora, per lo stesso motivo che ho precisato prima:le bizze del pc....
Ingredienti:
500gr carote
200 gr mandorle sgusciate
150 gr zucchero
150 gr farina
3 uova
50gr burro
1 bicchierino brandy o
limoncello(io ho usato il secondo)
1 bustina di lievito per dolci
Preparazione:
Separate gli albumi dai tuorli
e montate questi ultimi con lo zucchero
finche' non diverranno spumosi.
Intanto nel robot da cucina mettete le carote
lavate e graffiate,tagliate a pezzi e le mandorle
sgusciate,per tritare il tutto.
Aggiungete carote e mandorle ai rossi d'uovo.
Unite il resto degli ingredienti,lasciando
per ultimi gli albumi montati a neve ferma.
Infornate a 160°per circa 30 minuti
e fatela raffreddare prima di servirla.
Complimenti per il blog e per la torta!
RispondiEliminaFabrizio
Già immagino la consistenza soffice di questa deliziosa tortina Eli..
RispondiEliminaSEI SUPER!!!!! ;)
grazie,Fabrizio!!!hai visto?tutto risolto...meno male!!grazie per essere passato^;^
RispondiElimina@DAI:si,è una torta molto delicata e gustosa;))