Chi è pugliese come me,sa che questo piatto,rappresenta un classico della nostra tradizione culinaria.Si aspetta tutto l'anno,per gustare questi fagiolini,cosi' particolari,saporiti,lunghissimi,insieme alla pasta,al pomodorino locale ed al nostro mitico cacioricotta!!
Adoro i peperoni friggitelli e quando ho visto questa ricetta nel blog della mia bravissima amica Claudia,non ho saputo resistere ed ho voluto subito provarla.La sua meravigliosa
preparazione,potete ammirarla qui
le mie dosi variano di poco, da quelle di Claudia,poiche' siamo perennemente a dieta...ho abbondato con i pomodorini e per me,ho evitato la mozzarella..
Le ho chiamate cosi',perche' di solito vanno cotte in forno..ho voluto saltare questo passaggio..
