"I lampascioni o cipolle di terra"

Ecco cos'ho portato a casa ieri,dalla mia spesa al mercato,dov'ero andata per comprare delle piantine di basilico,da piantare e farle coccolare dai raggi di sole, che ristorano il mio piccolo punto verde,sul balcone.Il vento voleva che tornassi indietro,ma imperterrita, ho continuato la mia ricerca,che è stata vana,devo dire:niente basilico..sarà stato il freddo di questi ultimi giorni,comunque spero di trovarlo presto,per cominciare le scorpacciate di trenette al pesto e pennette alla crudaiola.Per quanto riguarda i lamponi di terra,raffigurati nella foto,sono tipici della mia terra,si puliscono,eliminando la pellicina,con il coltello,poi si incidono a forma di croce,per favorire la cottura,sulla parte superiore,dove si nota quella specie di barbettaSi gustano lessi e conditi con aceto bianco,olio extravergine,pepe ed aglio,per chi lo gradisce.In questo caso,li preparero',lessandoli con acqua,aceto e sale, per farli sott'olio e postero' le foto^;^