..perche' ci si puo' scaldare il cuore...anche solo con le parole.

mercoledì 22 marzo 2017

FILONI DI PANE CASERECCIO CON LIEVITO MADRE RICETTA DI GABRIELE BONCI


La ricetta di questo pane,gira da moltissimo tempo, in rete...è del mitico Gabriele Bonci,che all'epoca,quando la propose alla prova del cuoco,uso' per meta', farina integrale;io ho usato,al posto della farina integrale,la semola rimacinata di grano duro.

mercoledì 8 marzo 2017

TORTA CROCCOMORBIDA ALLA MARMELLATA DI LIMONI BIO


Questa ricetta,risale a maggio 2016...sono decisamente in ritardo,con alcune pubblicazioni...la fonte ispiratrice è il blog Attimi di dolcezza, della mia amica Daiana; ho rivisitato la 
ricetta,aggiungendo *2 cucchiai di orzoro solubile*nell'impasto.

mercoledì 1 marzo 2017


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