..perche' ci si puo' scaldare il cuore...anche solo con le parole.

mercoledì 22 marzo 2017

FILONI DI PANE CASERECCIO CON LIEVITO MADRE RICETTA DI GABRIELE BONCI


La ricetta di questo pane,gira da moltissimo tempo, in rete...è del mitico Gabriele Bonci,che all'epoca,quando la propose alla prova del cuoco,uso' per meta', farina integrale;io ho usato,al posto della farina integrale,la semola rimacinata di grano duro.

mercoledì 8 marzo 2017

TORTA CROCCOMORBIDA ALLA MARMELLATA DI LIMONI BIO


Questa ricetta,risale a maggio 2016...sono decisamente in ritardo,con alcune pubblicazioni...la fonte ispiratrice è il blog Attimi di dolcezza, della mia amica Daiana; ho rivisitato la 
ricetta,aggiungendo *2 cucchiai di orzoro solubile*nell'impasto.

mercoledì 1 marzo 2017

venerdì 17 febbraio 2017

CESTINI DI PATATE RIPIENI


Un antipasto sfizioso e non troppo elaborato,da preparare 
davvero in pochissimo tempo...la ricetta l'ho letta qui

venerdì 3 febbraio 2017

martedì 17 gennaio 2017

I SASSANELLI


prima di passare alla ricetta,voglio augurare buon anno nuovo a tutti 😊
questi dolcetti,si preparano per la festivita' dei Santi,quindi a novembre...si,sono in ritardissimo,ma credo,vista la loro bonta',che si possano fare,in ogni periodo dell'anno...bisogna avere a disposizione,il vin cotto di fichi...in Puglia,specialmente durante il periodo delle feste,si trova facilmente; la ricetta,me l'ha fatta conoscere,una mia vicina di casa e amica...nativa di Giovinazzo (BA)


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