..perche' ci si puo' scaldare il cuore...anche solo con le parole.

venerdì 13 settembre 2013

BISCOTTI AL LIMONE



Non c'è un giorno in cui non pensi a loro...e non l'inviti a fare colazione con me...penso ad un nuovo gusto,un profumo diverso,una differente fattura...si,sono proprio loro...i miei adorati biscotti!!questa volta,il profumo è del limone,la ricetta è di questo sito




Ingredienti:

250 gr farina per dolci
110 gr zucchero
1 uovo
(io di canna)
100 gr burro freddo
(io morbido)
1/2 bustina lievito per dolci
buccia grattugiata di un limone
il succo di mezzo limone
zucchero semolato per ripassare i biscotti
(io zucchero di canna)

Preparazione:

Ho seguito il mio metodo e in una ciotola capiente ho amalgamato il burro morbido allo zucchero;ho aggiunto l'uovo ed ho mescolato a mano,aiutandomi con un cucchiaio di legno.Ho unito la buccia grattugiata ed il succo del limone.Infine,ho aggiunto man mano,la farina setacciata,a cui ho mescolato il lievito.Ho avvolto l'impasto(che risulta molle ed appiccicoso) in una pellicola da cucina e l'ho trasferito in una coppa,in frigo,per un 'ora.Ho rivestito una placca di carta forno,ho modellato e pesato le palline di pasta(30 gr) e le ho ripassate nello zucchero di canna.Ho infornato i biscotti  a 170°,per 10/12 minuti.Regolatevi con il vostro forno e buona coccola dolce!





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15 commenti:

  1. Se riesco domani "biscotto" anch'io, in questi giorni ho combinato nulla!! Ottima proposta, sembra quasi di sentirne il profumo!!!!
    Un abbraccio stretto e mille baci!!!!

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  2. Adoro tuttociò che ha al suo interno il limone!! devono essere buonissimi e profumati.. bacioni e buon w.e.

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  3. E che dire Eli?

    Una squisitezza!

    Bacione

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  4. In famiglia sono in due a cui piace il limone e tutti i dolci, il gelato, insomma i piati col limone: Mia nuora e mia nipote. Quindi prossimo passo è "copiare" la tua ricetta.

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  5. Credevo che stessi pensando a qualcuno in particolare,poi ho letto dei biscotti e ho tirato un sospiro di sollievo:la mia ciaciona è golosa quanto me,nonostante sia sempre a dieta!Si,perchè una bella colazione è d'obbligo e farla magari con questi biscottini sarebbe l'ideale..vabbuò io li mangerei acche a pranzo e cena,è quello il guaio!
    Ciao sole mio,ti auguro un dolce fine settimana,mentre ti rubo una quindicina di biscotti!

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  6. Buoni....sicuramente da questa sera li penserò anch'io!
    Un bacio!!

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  7. anche io adoro i biscotti al limone..il loro profumino è qualcosa di eccezionale! ne mangerei a valanghe se potessi! ciao caraa

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  8. Passo in tempo per la colazione :) Adoro il profumino del limone nei dolci. Un bacio, buon we

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  9. Buonissimi a casa mia manco il tempo di sfornarli ,....finiti.

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  10. Buoniiiii! Dopo la frutta un biscottino ci sta!

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  11. io adoro il limone nei biscotti,hanno un sapore decisamente delicato!
    Bacioni

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  12. Adoro i biscotti , ma con il limone tutta un'alttra storia!
    bellissimi brava
    Un abbraccio !

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  13. Voglio provarla anch'io!!
    Grazie per la condivisione!

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  14. Grazie per aver provato la mia ricetta, sono davvero felici che ti siano piaciuti! :)

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