..perche' ci si puo' scaldare il cuore...anche solo con le parole.

giovedì 18 agosto 2011

PANCAKES



Il pancake è un piatto tradizionale per la prima colazione
nell'America Settentrionale;ma vista la miriade di ricette in rete,credo che anche  a noi italiani, piacciano queste frittelline  per la nostra alimentazione mattutina..
la ricetta l'ho vista su questo bel blog


Ingredienti:

120 gr farina 00
20 gr burro
2 cucchiaini di zucchero
1 uovo
160 ml latte 
1 pizzico
di sale
1 cucchiaino di lievito per dolci

Preparazione:


Lavorate il burro morbido con la farina;aggiungete lo zucchero,il sale,l'uovo ed il latte,pian piano,amalgamando bene il composto con una frusta a mano.Scaldate una padella antiaderente e versate 2/3 cucchiai di composto,per ciascun pancake.Fatelo dorare,poi voltatelo e cuocetelo dall'altro lato.Ponetelo in un piatto e man mano che cuocete gli altri pancakes,sovrapponeteli a mo' di torretta,in modo che rimangano caldi.L'ideale sarebbe mangiarli con dello sciroppo d'acero,ma da noi è un po' difficile da trovare...accontentiamoci di una buona  marmellata fatta in casa,del miele o della famosa crema spalmabile....sono deliziosi!!






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14 commenti:

  1. io adoro i pancakes ma sono da una vita che non li mangio.

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  2. Vedi cara Elisabetta quanto ignorante sono della cucina non ne aveva mai sentito parlare di questo
    pancake, ma vedendo le foto credo che sia veramente buono per colazione.
    Buona giornata cara nonna.
    Tomaso

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  3. Io ci farei pranzo Eli!

    La mia cuccagna è finita!

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  4. Ciao Elisabetta!!!!
    Sai che non ho mai provato a farli??!! Però gli ho mangiati e mi sono pure piaciuti!!
    Grazie della ricetta!!!!
    Un bacione!!!!

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  5. Complimenti elisabetta sono molto buoni...Sono una tua sostenitrice se ti va passa a trovarmi sul mio blog ne sarei molto felice

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  6. Buonissima ricetta! La proverò presto e ti informerò come mi sarà venuta! Bye buon lavoro!

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  7. non ho mai pensato di farli, grazie per l'idea! un bacione....

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  8. Che ricordi con questi pancakes delle lontane vacanze americane.............. Buonissimi e perfetti, complimenti cara Elisabetta!!!!!!!!

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  9. si si con la famosa crema di nocciole spalmabile per me grazie elisabetta, ne prendo un vassoio :).

    p.s. grazie della visita sul blog, mi ha fatto piacere leggerti ;). Ciao e alla prox ricetta. Ti ho aggiunta al mio blogroll.

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  10. Ciao, cara! E' da una vita che dico che devo provare a fare i pancakes (non so nemmeno che sapore abbiano, ci credi?)! Lo sciroppo d'acero so dove trovarlo perché tempo fa mi serviva per fare una crostata particolare e dopo aver girato mezzo mondo l'ho scovato sugli scaffali dell'ipermercato di Orio: una bottiglietta costa sui dieci euro, un prezzo altino, a mio giudizio, ma i pancakes lo richiedono e quindi bando all'avarizia! :-D Un abbraccione :-)

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  11. anch'io ho la ricetta e quando posso non disdegno di farli...buoni!
    Baci e buon fine settimana

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  12. Grazie di essere passata a trovarmi! Ho visto la tua bella ricetta di pancakes, li voglio fare da sempre e non li ho mai fatti, ma mi sa che con la tua ricetta mi decido una volta per tutte!
    Un abbraccio
    Cinzia

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  13. troppo buoni Elisabetta!!!!! aspettami che porto il gelato e li gustiamo insieme!!baci!

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  14. Sembrano quelli dei film americani!:) devono essere buonissimi.. ma con queste dosi quanti ne vengono?
    PS ti ho aggiunto, hai davvero un bel blog.. passa da me se ti va;)

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