..perche' ci si puo' scaldare il cuore...anche solo con le parole.

sabato 6 novembre 2010

PHILADELPHIA FATTO IN CASA

L'home made,ha contagiato piacevolmente anche me..
cosi',seguo a ruota gli esperimenti culinari e ben riusciti
della mia cara amica Cri
oggi è la volta del philadelhia!si!!!!avete capito bene,amiche :)
ed il sapore è identico,come la cemosita'!!!

Ingredienti:

250 gr yogurt bianco intero non zuccherato
1 cucchiaino raso di sale fino



poi occorre:

un panno bianco,non lavato con detersivi profumati ed ammorbidente,1 pentolino dove mescolare yogurt e sale;
un laccio o uno spago.

Preparazione:

Mescolate yogurt e sale
rivestite un pentolino con il panno e versate lo yogurt
(io ho fotografato solo il panno......:))    

  con un laccettino legate il panno a mo' di sacchetto,formando    un anello,di cui vi servirete per appendre il sacchetto,
da un lato del lavabo,dove non da' fastidio;

mettete il pentolino a direzione,perche' il siero,si separera' dallo yogurt e colera'.Tenetelo 24 ore,in questo modo,poi aprite il panno e....voila':


ecco il vostro philadelphia,in tutta la sua cremosita' e bonta'!!
     Potete metterlo in un contenitore,con il tappo di chiusura
                ma a me non c'è stato bisogno...è gia' finito!!!
ho voluto condirne un po' con delle olive nere denocciolate... :D

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19 commenti:

  1. ciao cara..
    ho preso tutti gli ingredienti per realizarla...son molto curiosa....e a vedere la tua e davvero ottima complimenti..
    ciao da lia

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  2. Woooooooowwww,anche la philadelphia Soreeeeee!!!!!!!!!!
    Strepitosa,grazie a te e a Cri ora non sarà più proibito farsi squisiti formaggi in casa!!!!;-)
    Complimenti Cara,sei come sempre bravissima e ovviamente non mancherò di provare anch'io questa prelibatezza!!!
    Un mega kiss Bella..:-***

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  3. MA daiiiiiiiiiiii..io consumo tantissima philadelphia!
    Potrei farne un po' quando ho lo yougurt che mi avanza!
    Grazie per l'idea!
    Bacioni e buon fine settimana

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  4. L'ho vista anche io da Cri..... e vorrò farla quanto prima.. T'è venuta benissimo.. smackkk

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  5. Ma davvero è così semplice da fare? Lo provo!!
    Buona domenica!!

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  6. Ciao Eli, vedo che ti sei data, con grande successo, ale preparazioni casalighe!!! complimenti, stai diventando bravissima e chissà che soddisfazione!!! un abbraccio e buona serata :)

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  7. La ricotta, il phila...ma sei bravissima!
    Sembra una magia ^________^
    baci cara e buon fine settimana

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  8. Ma che meraviglia, voglio provare pure io e mi segno anche questa ricettina. . . grazie cara Elisabetta, bravissima!!!!!!!!!!

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  9. ma pure il philadelphia!!!! davvero è da provare!!!!!

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  10. E chi ti ferma più! Te l'ho detto che tra un po' verrò a comprare i formaggi direttamente a casa tua...! :-) Ma che fine hanno fatto le faccine, cara? Sono io che non le vedo o le hai eliminate? Bravissima per i tuoi esperimenti caseari, un abbraccio e buona domenica!

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  11. Non ti posso lasciare un pochetto,che ti ritrovo con una philadelphia in mano,e per giunta preparata da te!!!Tu sei per le cose buone,genuine e goderecce!!Ogni post parla della tua genuinità e bella mia anche questo esperimento ti è riuscito!!Che curiosità...devo provare,mi piacciono molto questi formaggi freschi,un pò cremosi!!!Bravissima ciaciona mia e grazie per le bellissime parole,mi hai fatto emozionare mannaggia....la figlia invece è andata via tutta gongolante,troppi complimenti!!Zuccarè mille vasill,per ogni parola bella!!

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  12. Anche io faccio lo stesso procedimento con lo yogurt,solo che oltre al sale ci metto a volte noci spezzettate,pepe rosa.o basilico.olive .....Ciao :-)

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  13. non ho parole...SEI MITICA!!!!!!!!!!!!!!

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  14. Mamma mia che bello!! deve essere molto più buono dell'originale!1 da provare anche questo..tempo permettendo uff!!
    bravissima baci Anna

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  15. Ciao dolcissima :) grazie per "tutto", io passo sempre da te ed anche se non trovi un segno del mio passaggio io ci sono sempre, ti abbraccio e prendo not per replicare questo formaggino che adoro, ciao.

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  16. Elisabetta!!!!! Dopo la regina dei primi piatti, vuoi diventare anche la regina dei formaggi?
    Bravissima!!!!!!!!!!!!!!
    Un bacione!!!!!!

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  17. ma questa è da provare!!!
    bravissima!

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  18. Bellissimo,bravissima!!!
    Mi sono appena iscritta.Riproporrò questa ricetta nel mio blog
    Nidalea
    P.s.
    ti linko

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