..perche' ci si puo' scaldare il cuore...anche solo con le parole.

mercoledì 17 marzo 2010

MACCHERONCINI CON FAVE NOVELLE

Questo è il periodo ottimale per gustare le fave novelle,anticipano la Pasqua,anzi sono le protagoniste della pasquetta,insieme al pecorino...:D ma per pasquetta,c'è ancora tempo....

 Ingredienti:

300 gr maccheroncini di pasta fresca
500 gr fave novelle
5/6 pomodori pachino
olio extravergine d'oliva
formaggio pecorino grattugiato
sale
pepe
rosmarino


Preparazione:


Sbucciate le fave ed immergetele per 30 secondi in acqua bollente,scolatele,asciugatele e saltatele nell'olio caldo,con pepe e rosmarino.
Aggiungete i pomodorini tagliati a tocchetti e fate insaporire,salate e cuocete per circa 10 minuti.Cuocete la pasta e scolatela al dente;saltatela nel sughetto di fave e servitela
aggiungendo una spolverata di formaggio pecorino grattugiato.

11 commenti:

  1. ciao!!! che bello questo piatto..colorato e invitante! non ho mai assaggiato le fave... dovrò rimediare!!

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  2. ciao,Federica :)rimedia subito :)) sono buone sia cotte,che crude(quelle piu' tenere)un bacio,cara :-* :-*

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  3. Quanto mi piacciono crude, Eli.
    Sono digeribili?
    Baci

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  4. se scegli quelle piccini si,Stella :)magari è piu' preferibile mangiarle a pranzo,che alla sera...bacioni,cara :-* :-*

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  5. Mi piacciono moltissimo le fave, ma da noi si fatica a trovarle fresche,degne di questo aggettivo!! Questa pasta mi piace , la farò con le fave surgelate, che trovo facilmente!!!

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  6. ciao Elisabetta
    arrivo tardino..lo so..ma le creazioni mi hanno tenuta lontano!
    Forse ho finito,però...vedremo!Tu come stai?
    Fai sempre ottimi pranzi,deliziosi e sani
    Baci lu

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  7. ciao,Solema :)mi spiace che da te le fave non si trovino..comunque surgelate sono abbastanza buone..felice giornata :-*

    Lucia,non preoccuparti,cara :)tutto bene :D grazie della viista e felice giornata :-*

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  8. grazie Eli,ma quale ti piace di tutte quelle che ho pubblicato?
    Più che talento ,fantasia si!
    Baci Lu

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  9. Che buone Eli,devo assolutamente provarli quando sarò in Italia...:-D
    Complimenti Cara,sempre impeccabile con tue squisite ricettine!!!!!;-)
    Bacini..:-*

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  10. Si si Eli ho deciso, come le vedo al mercato le compro e rubo la tua ricetta!! ;)
    Complimenti.. :x

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  11. Que delicia , adoro massa beijos fofis

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