..perche' ci si puo' scaldare il cuore...anche solo con le parole.

lunedì 2 novembre 2009

POLPETTE AL FORNO CON SALSICCIA DI MAIALE SBRICIOLATA

Un secoondo all'insegna del maiale,ieri,insieme ai fusilloni,già...per sfatare il luogo
comune,di alcuni,che credono che la carne di maiale sia grassa,tutt'altro,poi è molto 
saporita,come queste polpette:











Ingredienti:

400gr sasiccia di maiale sbriciolata
2 uova 
150 gr formaggio pecorino grattugiato
sale 
pepe
noce moscata grattugiata
100 gr pane grattugiato
qualche foglia di rosmarino
olio extravergine d'oliva

Preparazione:

Sgranate la salsiccia in una terrina,versare le uova,il formaggio 
il sale,il pepe,la noce moscata.Amalgamate bene il composto e
modellate le polpette con le mani.Preparate il pane grattugiato 
e schiacciate le polpette,per dar loro la forma appiattita,passatele nel pane
grattugiato.Adagiatele in una capiente tellia da forno,copritele con un filo d'olio
aggiungete qualche rametto di rosmarino e passatele in forno,per 20 minuti.
Servitele calde,accompagnate da una bella insalatina fresca o patate fritte o
al forno. 

Nessun commento:

Posta un commento

benvenuti nel mio blog!!grazie per i vostri commenti,ma anche per i vostri consigli o critiche!!ho sempre voglia d'imparare..da ognuno di voi ;))
i commenti anonimi verranno cancellati :)

Non è permesso lasciare link per pubblicizzare raccolte e contest!!


Questo blog non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità. Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n. 62 del 7.03.2001
Testi e immagini pubblicati in questo blog sono di proprietà dell'autore e sono protetti dalla legge sul diritto d'autore n. 633/1941 e successive modifiche.
Non autorizzo la pubblicazione delle immagini in alcuno spazio della rete.
Non autorizzo la pubblicazione delle ricette in alcuno spazio della rete senza il link al blog e/o alla ricetta originale.

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails